Skillan iltaravintolaan tullaan viihtymään, nauttimaan ja seurustelemaan. Taidokkaat ja herkulliset à la carte annokset hivelevät makuhermoja ja tarjoavat myös visuaalisen nautinnon. Annoksistamme löytyy sopiva vaihtoehto moneen makuun. Ravintolamme on kuin olohuone, johon kokoonnutaan seurustelemaan ja nauttimaan sekä hyvästä ruuasta että seurasta.
Lapsille tarjoilemme samoja ruokia kuin aikuisillekin, annoskoko sovitaan tapauskohtaisesti. Tarvittaessa räätälöimme lapsille omat herkulliset annokset.
SKILLA MENU
46 €
Maa-artisokkakeittoa ja sorsarilletteä
tryffeliä ja mantelia
Paistettua järvikuhaa ja mesiangervo-voikastiketta
nokkos-perunakakkua ja porkkanaa
Stout-suklaakakkua ja mallasjäätelöä
kirsikkaa
SUOMI MENU
53 €
Savukirjolohimoussea ja savolaista ohrarieskaa
keltuaista ja mätiä
Poronsisäfileetä ja tummaa puolukka-kuusenkerkkäkastiketta
juuripersiljapyreetä ja herkkutatteja
Lakkasorbettia ja sitruunamoussea
misoa
VIHREÄ MENU
35,50 €
Skillan salaattia
Salaattia, kurkkua, tomaattia, pikkelöityä punasipulia
paahdettua punajuurta ja savustettua mantelia
Sienistruudelia ja tummaa salottisipulilientä
juuripersiljapyreetä ja punajuurta
Jogurttipannacottaa ja puolukkagranitea
kinuskia
1. Skillan salaatti
salaattia, kurkkua tomaattia, pikkelöityä punasipulia, paahdettua punajuurta ja savustettua mantelia
7 €
2. Maa-artisokkakeittoa ja sorsarilletteä
tryffeliä ja mantelia
10,50 €
3. Savukirjolohimoussea ja Savolaista ohrarieskaa
keltuaista ja mätiä
11 €
4. Peuracarpaccio ja katajamajoneesia
suppilovahveroita ja pihlajanmarjaa
12,50 €
1. Viikoittain vaihtuva suositusannos
VIIKKO 11:
Grillattua kirjolohta ja tyrni-voikastiketta
puikulaperunaa ja kukkakaalia
25 €
2. Paistettua järvikuhaa ja mesiangervo-voikastiketta
nokkos-perunakakkua ja porkkanaa
29 €
3. Kotimaista häränfileetä ja punaviini-häränhäntäsky
timjami-perunaterriiniä ja juuriselleriä
27 €
4. Poron sisäfileetä ja tummaa puolukka-kuusenkerkkäkastiketta
juuripersiljapyreetä ja herkkutatteja
34 €
5. Sienistruudelia ja tummaa salottisipulilientä
juuripersiljapyreetä ja punajuurta
23 €
1 Skillan ”fish and chips”
Friteerattua kalaa ja ranskalaisia
majoneesia ja salaattia
10 €
2. Grillipossua ja perunasosetta
maustevoita ja salaattia
10 €
1. Mustikkakukko ja vaniljajäätelöä
marenkia
12,50 €
2. Lakkasorbettia ja sitruunamoussea
misoa
11,50 €
3. Jogurttipannacottaa ja puolukkagranitea
kinuskia
8,50 €
4. Stout-suklaakakkua ja mallasjäätelöä
kirsikkaa
10 €
Ryhmämenut tarjoillaan min. 20 hengen seurueille. Ryhmälle voi pyytää tarjouksen myös noutopöytäruokailusta.
Kauden sienikeittoa ja talon leipää
Ylikypsää porsasta ja tummaa sitruunakastiketta
Mustikkakukkoa, vadelmaa ja kardemummamoussea
Häränrintaa ja talon caesarsalaattia
Grillattua kirjolohta ja omenavoikastiketta
Mustikkakukkoa, vadelmaa kardemummamoussea
Jerusalem artichoke soup and mallard rillette
truffle and almond
Fried pike perch and meadowsweet-butter sauce
nettle-potato cake and carrot
Stout-chocolate cake and malt ice-cream
cherry
Smoked rainbowtrout mousse
Savo region’s traditional barley flatbread
egg yolk and roe
Reindeer tenderloin and dark lingonberry-spruce sprout sauce
root parsley puree and cep
Cloudberry sorbet and lemon mousse
miso
Skilla’s salad
Salad, cucumber, tomato, pickled red onion
roasted beetroot and smoked almonds
Mushroom strudel and dark shallot onion stock
root parsley puree and beetroot
Youghurt pannacotta and lingonberry granite
fudge
1. Skilla salad
Salad, cucumber, tomato, pickled red onion
roasted beetroot and smoked almonds
7 €
2. Jerusalem artichoke soup and mallard rillette
truffle and almond
10,50 €
3. Smoked rainbowtrout mousse
Savo region’s traditional barley flatbread
egg yolk and roe
11 €
4. Deer carpaccio and juniper mayonnaise
funnel chantarelle and rowanberry
12,50 €
1. Kitchen’s recommendation
25 €
2. Fried pike perch and meadowsweet-butter sauce
nettle-potato cake and carrot
29 €
3. Finnish beef fillet and redwine-oxtail sky
thyme-potato terrine and root celeriac
27 €
4. Reindeer tenderloin and dark lingonberry-spruce sprout sauce
root parsley puree and cep
34 €
5. Mushroom strudel and dark shallot onion stock
root parsley puree and beetroot
23 €
1. Skilla’s ”Fish and chips”
Deep fried fish, french fries, mayonnaise and salad
10 €
2. Grilled pork and mashed potatoes
seasoned butter and salad
10 €
1. Finnish blueberry pie with rye crust, vanilla ice cream
meringue
12,50 €
2. Cloudberry sorbet and lemon mousse
miso
11,50 €
3. Youghurt pannacotta and lingonberry granite
fudge
8,50 €
4. Stout-chocolate cake and malt ice-cream
cherry
10 €
Group menus for groups min 20 persons. Buffet is also available for groups, ask for an offer.
Soup made with mushrooms of the season and bread
Tender braised pork and dark lemon sauce
Blueberry pie, raspberry and cardamom mousse
Beef brisket and caesar salad
Grilled rainbow trout and apple-butter sauce
Blueberry pie, raspberry and cardamom mousse