Ravintola Skilla

Tee pöytävaraus
 
 
 
 
 

À LA CARTE

Skillan iltaravintolaan tullaan viihtymään, nauttimaan ja seurustelemaan. Taidokkaat ja herkulliset à la carte annokset hivelevät makuhermoja ja tarjoavat myös visuaalisen nautinnon. Annoksistamme löytyy sopiva vaihtoehto moneen makuun. Ravintolamme on kuin olohuone, johon kokoonnutaan seurustelemaan ja nauttimaan sekä hyvästä ruuasta että seurasta.

Lapsille tarjoilemme samoja ruokia kuin aikuisillekin, annoskoko sovitaan tapauskohtaisesti. Tarvittaessa räätälöimme lapsille omat herkulliset annokset.

PIKKUJOULUAJAN MENUKOKONAISUUDET 21.11. alkaen  

SKILLA MENU
47 €

Kanelilla maustettua maa-artisokkakeittoa ja vihreää omenaa
kirveliä ja kuusenkukintoja

Paistettua järvikuhaa ja vanilja-voikastiketta
rakuunalla maustettua perunakakkua, kukkakaalia ja purjoa

Omena Frangipane ja ruusunterälehtijäätelöä
ruusunmarjaa


SUOMI MENU
54 €

Kylmäsavulohitartar ja haukiterriiniä
piparjuurikreemiä, sinapinsiemeniä ja mätiä

Hirven fileetä ja tummaa neilikkakastiketta
pekonilla maustettua puikulaperunapyreetä ja palsternakkaa kahdella tavalla

Leipäjuusto Crème Brûlée ja lakkasorbettia
kardemummakinuskia


VIHREÄ MENU
38,50 €

Skillan salaattia
salaattia, kurkkua, paahdettua punajuurta, vuohenjuustoa,
pikkelöityä porkkanaa, pistaasipähkinää, pikkelöityä karviaista
ja hunajavinaigrettea

Sieni-perunahelmirisottoa ja kukkakaalia
paistettuja sieniä ja ruista

Maitosuklaamoussea ja kirsikkasorbettia
hasselpähkinää ja rommimarenkia

PIKKUJOULUAJAN À LA CARTE -LISTA 21.11. alkaen  

STARTERS

1 Skillan salaatti
salaattia, kurkkua, tomaattia, paahdettua punajuurta,
vuohenjuustoa, pikkelöityä porkkanaa, pistaasipähkinää,
pikkelöityä karviaista
ja hunajavinaigrettea

9 €

2 Kanelilla maustettua maa-artisokkakeittoa ja vihreää omenaa
kirveliä ja kuusenkukintoja

10,50 €

3 Kylmäsavulohitartar ja haukiterriiniä
piparjuurikreemiä, sinapinsiemeniä ja mätiä

11,50 €


MAIN COURSES

1 Paistettua järvikuhaa ja vanilja-voikastiketta
rakuunalla maustettua perunakakkua, kukkakaalia ja purjoa

29 €

2 Grillattua porsaanniskaa ja tummaa sherrykastiketta
perunafondant ja hunajalla maustettua porkkanapyreetä
perunafondant ja paahdettua sipulia

24 €

3 Hirven fileetä ja tummaa neilikkakastiketta
pekonilla maustettua puikulaperunapyreetä ja palsternakkaa kahdella tavalla

35 €

4 Sieni-perunahelmirisottoa ja kukkakaalipyrettä
paistettuja sieniä ja ruista

24 €


MAINCOURSES FOR CHILDREN :

1. Skillan ”fish and chips”
Friteerattua kalaa, ranskalaisia, majoneesia ja salaattia

10 €

2. Grillipossua ja perunasosetta
maustevoita ja salaattia

10 €


DESSERTS

1 Omena Frangipane ja ruusunterälehtijäätelöä
ruusunmarjaa

10,50 €

2 Leipäjuusto Crème Brûlée ja lakkasorbettia
kardemummakinuskia

12 €

3 Maitosuklaamoussea ja kirsikkasorbettia
hasselpähkinää ja rommimarenkia

9 €

JOULULOUNAAT 16.-18.12.2020 ja 21.-23.12.2020  

Joululounaat Skillassa ke-pe 16.-18.12.2020 ja ma-ke 21.-23.12.2020, jolloin Joulupöytä on katettuna klo 10:30-13:30. Lauantaina 19.12.2020 klo 11-14 tarjolla on Joulubrunssi 20 €:n hintaan. Varsinaisia kattausaikoja ei ole, vaan otamme varauksia väljästi ja porrastetusti. Huomatkaa, että kyseisinä aikoina meillä ei ole muuta lounastarjoilua.

Pöytävaraukset puh. 0445524810, sähköpostilla skilla@ravintolaskilla.fi tai verkkosivujemme kautta osoitteessa: www.ravintolaskilla.fi

Joulupöytä 2020

 

Mustaherukkasilliä ja marinoitua punasipulia

Kuusenkerkällä maustettua graavia kirjolohta ja puolukkasmetanaa

Savustettua siikaa ja tillijogurttia

Glögimarinoitua kananpojan rintaa ja omenakreemiä

 

Rosollia

Sienisalaattia

Caesar-salaattia

Sinihomejuusto-saksanpähkinäsalaattia

 

Perinteistä joulukinkkua

Sinapinsiemen-sherrykastiketta

Porkkana- ja lanttulaatikkoa

Keitettyä perunaa

 

Piparkakkumoussea

Joulutorttuja

Kahvi/tee

 

25 €

RYHMÄMENUT  

Ryhmämenut tarjoillaan min. 20 hengen seurueille.  Ryhmälle voi pyytää tarjouksen myös noutopöytäruokailusta.

Ryhmämenu 1
39,50 €

Kauden sienikeittoa ja talon leipää


Ylikypsää porsasta ja tummaa sitruunakastiketta


Mustikkakukkoa, vadelmaa ja kardemummamoussea

 

Ryhmämenu 2
39,50 €

Häränrintaa ja talon caesarsalaattia


Grillattua kirjolohta ja omenavoikastiketta


Mustikkakukkoa, vadelmaa kardemummamoussea

MENU IN ENGLISH  

SKILLA MENU
47 €

Jerusalem artichoke soup seasoned with cinnamon
green apple, chervil and spruce inflorescence

Fried pike perch and vanilla-butter sauce
tarragon potato cake, cauliflower puree and leek

Apple Frangipane, rose petal ice-cream
rose hip

 

SUOMI MENU
54 €

Coldsmoked rainbowtrout tartar, pike terrine and horseradish crème
mustard seeds and roe

Elk fillet and dark clove sauce
almond potato puree seasoned with bacon, parsnip in two ways

Traditional Finnish squeaky cheese Crème Brûlée and
cloudberry sorbet
cardamom fudge

 

GREEN MENU
38,50 €

Skillas salad
salad, cucumber, roasted beetroot, goat cheese,
pistachio, pickled carrot
honey vinaigrette

Mushroom-potato pearl porridge and roasted cauliflower
fried mushrooms, herb oil and rye crumble

Milk chocolate mousse and cherry sorbet
hazelnut and rum meringue

 


STARTERS:

1 Skillas salad
salad, cucumber, roasted beetroot, goat cheese, pistachio, pickled carrot
honey vinaigrette

9 €

2 Jerusalem artichoke soup and green apple
chervil and spruce inflorescence

10,50 €

3 Coldsmoked rainbowtrout tartar, pike terrine and horseradish crème, mustard seeds and roe

11,50 €


MAIN COURSES:

1 Fried pike perch and vanilla-butter sauce
tarragon-potato cake, cauliflower puree and leek

29 €

2 Grilled pork neck and sherry sauce
potato fondant and carrot puree seasoned with honey

24 €

3 Elk fillet and dark clove sauce
almond potato puree seasoned with bacon and parsnip in two ways

35 €

4 Mushroom-potato pearl porridge and roasted cauliflower
fried mushrooms, herb oil and rye crumble

24 €


MAIN COURSES FOR CHILDREN :

1 Skillas ”fish and chips”
Deep fried fish, french fries, mayonnaise and salad

10 €

2 Grilled pork and mashed potatoes
seasoned butter and salad

10 €


DESSERTS:

1 Apple Frangipane, rose petal ice-cream
rose hip

10,50 €

2 Traditional Finnish squeaky cheese Crème Brûlée and cloudberry sorbet
cardamom fudge

12 €

3 Milk chocolate mousse and cherry sorbet
hazelnut and rum meringue

9 €

GROUP MENUS  

Group menus for groups min 20 persons. Buffet is also available for groups, ask for an offer.

Group Menu 1
39,50 €

Soup made with mushrooms of the season and bread


Tender braised pork and dark lemon sauce


Blueberry pie, raspberry and cardamom mousse


Group Menu 2
39,50 €

Beef brisket and caesar salad


Grilled rainbow trout and apple-butter sauce


Blueberry pie, raspberry and cardamom mousse