Skillan iltaravintolaan tullaan viihtymään, nauttimaan ja seurustelemaan. Taidokkaat ja herkulliset à la carte annokset hivelevät makuhermoja ja tarjoavat myös visuaalisen nautinnon. Annoksistamme löytyy sopiva vaihtoehto moneen makuun. Ravintolamme on kuin olohuone, johon kokoonnutaan seurustelemaan ja nauttimaan sekä hyvästä ruuasta että seurasta.
Lapsille tarjoilemme samoja ruokia kuin aikuisillekin, annoskoko sovitaan tapauskohtaisesti. Tarvittaessa räätälöimme lapsille omat herkulliset annokset.
SKILLA MENU
46 €
Korvasienikeittoa ja sorsarilletteä
tryffeliä ja punasipulia
Paistettua järvikuhaa ja koivulla maustettua voikastiketta
krossattua varhaisperunaa ja naattiporkkanaa
Raparperiposset ja seljankukkagranitea
paahdettua valkosuklaata
SUOMI MENU
53 €
Savukirjolohimoussea ja marinoitua vihreää parsaa
keltuaista, mätiä ja ohraa
Poronsisäfileetä ja kuusenkerkkä-riistakastiketta
nokkos-perunakakkua ja palsternakkaa
Mansikka-kuohuviinisorbettia ja vanilja-tuorejuustomoussea
mustapippuria
VIHREÄ MENU
35,50 €
Skillan salaattia
Salaattia, kurkkua, tomaattia, pikkelöityä punasipulia ja marinoitua vihreää parsaa
saksanpähkinää
Sienistruudelia ja tummaa salottisipulilientä
juuripersiljapyreetä ja naattiporkkanaa
Stout-suklaakakkua ja mesiangervojäätelöä
vadelmaa
1. Skillan salaatti
Salaattia, kurkkua, tomaattia, pikkelöityä punasipulia, marinoitua vihreää parsaa ja saksanpähkinää
7 €
2. Korvasienikeittoa ja sorsarilletteä
tryffeliä ja punasipulia
10,50 €
3. Savukirjolohimoussea ja marinoitua vihreää parsaa
keltuaista, mätiä ja ohraa
11 €
4. Peuracarpaccio ja katajamajoneesia
savujuustoa ja puolukkaa
12,50 €
1. Paistettua järvikuhaa ja koivulla maustettua voikastiketta
krossattua varhaisperunaa ja naattiporkkanaa
29 €
2. Kotimaista häränfileetä ja punaviini-häränhäntäsky
timjami-perunaterriiniä ja juuriselleriä
27 €
3. Poronsisäfileetä ja kuusenkerkkä-riistakastiketta
nokkos-perunakakkua ja palsternakkaa
34 €
4. Sienistruudelia ja tummaa salottisipulilientä
juuripersiljapyrettä ja naattiporkkanaa
23 €
1 Skillan ”fish and chips”
Friteerattua kalaa ja ranskalaisia
majoneesia ja salaattia
10 €
2. Grillipossua ja perunasosetta
maustevoita ja salaattia
10 €
1. Mustikkakukko ja vaniljajäätelöä
12,50 €
2. Mansikka-kuohuviinisorbettia ja vanilja-tuorejuustomoussea
mustapippurimarenkia
11,50 €
3. Raparperiposset ja seljankukkagranitea
paahdettua valkosuklaata
8,50 €
4. Stout-suklaakakkua ja mesiangervojäätelöä
vadelmaa
10 €
Ryhmämenut tarjoillaan min. 20 hengen seurueille. Ryhmälle voi pyytää tarjouksen myös noutopöytäruokailusta.
Kauden sienikeittoa ja talon leipää
Ylikypsää porsasta ja tummaa sitruunakastiketta
Mustikkakukkoa, vadelmaa ja kardemummamoussea
Häränrintaa ja talon caesarsalaattia
Grillattua kirjolohta ja omenavoikastiketta
Mustikkakukkoa, vadelmaa kardemummamoussea
Morel soup and mallard rillette
truffle and red onion
Fried pike perch and butter sauce seasoned with birch
crushed potatoes and carrot
Rhubarb posset and elderflower granite
roasted white chocolate
Smoked rainbowtrout mousse and marinated green asparagus
egg yolk, roe and barley
Reindeer tenderloin and spruce sprout-game sauce
nettle-potato cake and parsnip
Strawberry-spargling wine sorbet and vanilla-cream cheese mousse
black pepper merinque
Skillas salad
salad, cucumber, tomato, pickled red onions, marinated green asparagus and walnuts
Mushroom strudel and dark shallot onion stock
root parsley puree and carrots
Stout-chocolate cake and meadowsweet ice cream
raspberry
1 Skillas salad
salad, cucumber, tomatoe, pickled red onions, marinated green asparagus and walnuts
7 €
2 Morel soup and mallard rillette
truffle and red onion
10,50 €
3 Smoked rainbowtrout mousse and marinated green asparagus
egg yolk, roe and barley
11 €
4 Deer carpaccio and juniper mayonnaise
smoked cheese and lingonberry
12,50 €
1 Fried pike perch and butter sauce seasoned with birch
crushed potatoes and carrots
29 €
2 Finnish beef fillet and redwine-oxtail sky
thyme-potato terrine and root celeriac
27 €
3 Reindeer tenderloin and spruce sprout -game sauce
nettle-potato cake and parsnip
34 €
4 Mushroom strudel and dark shallot onion stock
root parsley puree and carrots
23 €
1. Skilla’s ”Fish and chips”
Deep fried fish, french fries, mayonnaise and salad
10 €
2. Grilled pork and mashed potatoes
seasoned butter and salad
10 €
1 Finnish blueberry pie with rye crust and vanilla ice cream
12,50 €
2 Strawberry sorbet and vanilla-cream cheese mousse
black pepper merinque
11 €
3 Rhubarb posset and elderflower granite
roasted white chocolate
8,50 €
4 Stout- chocolate cake and meadowsweet ice-cream
raspberry
10 €
Group menus for groups min 20 persons. Buffet is also available for groups, ask for an offer.
Soup made with mushrooms of the season and bread
Tender braised pork and dark lemon sauce
Blueberry pie, raspberry and cardamom mousse
Beef brisket and caesar salad
Grilled rainbow trout and apple-butter sauce
Blueberry pie, raspberry and cardamom mousse