Skillan iltaravintolaan tullaan viihtymään, nauttimaan ja seurustelemaan. Taidokkaat ja herkulliset à la carte annokset hivelevät makuhermoja ja tarjoavat myös visuaalisen nautinnon. Annoksistamme löytyy sopiva vaihtoehto moneen makuun. Ravintolamme on kuin olohuone, johon kokoonnutaan seurustelemaan ja nauttimaan sekä hyvästä ruuasta että seurasta.
Lapsille tarjoilemme samoja ruokia kuin aikuisillekin, annoskoko sovitaan tapauskohtaisesti. Tarvittaessa räätälöimme lapsille omat herkulliset annokset.
SKILLA MENU
47 €
Myskikurpitsakeittoa ja prässättyä ankankoipea
suppilovahveroa ja pihlajanmarjaa
Paistettua järvikuhaa ja viherherukka-voikastiketta
rakuunalla maustettua perunakakkua ja kukkakaalia
Omena Frangipane ja ruusunterälehtijäätelöä
ruusunmarjaa
SUOMI MENU
54 €
Jokiraputartar ja haukiterriiniä
savustettua vuolukermaa ja mätiä
Hirven fileetä ja mänty-riistakastiketta
puikulaperunapyreetä ja karviaista
Leipäjuusto Creme Brûlee, lakkasorbettia
mesiangervokinuskia
VIHREÄ MENU
38,50 €
Skillan salaattia
salaattia, kurkkua, paahdettua punajuurta, vuohenjuustoa, pikkelöityä porkkanaa, pistaasipähkinää, pikkelöityä karviaista
ja hunajavinaigrettea
Sieni-perunahelmirisottoa ja kukkakaalipyrettä
paistettuja sieniä ja ruista
Skillan ”Da Capo”
Martinique rommilla maustettua suklaamoussea ja kirsikkagranitea
kauraa
1 Skillan salaatti
salaattia, kurkkua, tomaattia, paahdettua punajuurta,
vuohenjuustoa, pikkelöityä porkkanaa, pistaasipähkinää,
pikkelöityä karviaista
ja hunajavinaigrettea
9 €
2 Myskikurpitsakeittoa ja prässättyä ankankoipea
suppilovahveroa ja pihlajanmarjaa
10,50 €
3 Jokiraputartar ja haukiterriiniä
savustettua vuolukermaa ja mätiä
11,50 €
1 Paistettua järvikuhaa ja viherherukka-voikastiketta
rakuunalla maustettua perunakakkua ja kukkakaalia
29 €
2 Kotimaista häränfileetä ja Burgundin kastiketta
perunafondant ja paahdettua sipulia
27 €
3 Hirven fileetä ja mänty-riistakastiketta
puikulaperunapyreetä ja karviaista
35 €
4 Sieni-perunahelmirisottoa ja kukkakaalipyrettä
paistettuja sieniä ja ruista
24 €
1. Skillan ”fish and chips”
Friteerattua kalaa, ranskalaisia, majoneesia ja salaattia
10 €
2. Grillipossua ja perunasosetta
maustevoita ja salaattia
10 €
1 Omena Frangipane ja ruusunterälehtijäätelöä
ruusunmarjaa
10,50 €
2 Leipäjuusto Creme Bûlee ja lakkasorbettia
mesiangervokinuskia
12 €
3 Skillan ”Da Capo”
Martinique rommilla maustettua suklaamoussea ja kirsikkagranitea
kauraa
9 €
Ryhmämenut tarjoillaan min. 20 hengen seurueille. Ryhmälle voi pyytää tarjouksen myös noutopöytäruokailusta.
Kauden sienikeittoa ja talon leipää
Ylikypsää porsasta ja tummaa sitruunakastiketta
Mustikkakukkoa, vadelmaa ja kardemummamoussea
Häränrintaa ja talon caesarsalaattia
Grillattua kirjolohta ja omenavoikastiketta
Mustikkakukkoa, vadelmaa kardemummamoussea
SKILLA MENU
47 €
Butternut squash soup, pressed duck leg, funnel chantarelle crème
malt oil and pickled rowanberry
Fried pike perch and green currant-butter sauce
tarragon potato cake, cauliflower puree and pickled fennel
Apple Frangipane, rose petal ice-cream
rose hip
SUOMI MENU
54 €
Crayfish tail tartar, pike terrine and smoked sour crème
dill “snow” and roe
Elk fillet and game sauce seasoned with pine
almond potato puree and pickled gooseberries
Traditional Finnish squeaky cheese crème brule and cloudberry sorbet
meadowsweet fudge
GREEN MENU
38,50 €
Skillas salad
salad, cucumber, roasted beetroot, goat cheese, pistachio, pickled carrot
honey vinaigrette
Mushroom-potato pearl porridge and roasted cauliflower
fried mushrooms, herb oil and rye crumble
Chocolate mousse seasoned with Martinique rum
cherry granite and oat granola
STARTERS:
1 Skillas salad
salad, cucumber, roasted beetroot, goat cheese, pistachio, pickled carrot
honey vinaigrette
9 €
2 Butternut squash soup, pressed duck leg, funnel chantarelle crème
malt oil and pickled rowanberry
10,50 €
3 Crayfish tail tartar, pike terrine and smoked sour crème
dill “snow” and roe
11,50 €
MAIN COURSES:
1 Fried pike perch and green currant-butter sauce
tarragon-potato cake, cauliflower puree and pickled fennel
29 €
2 Finnish beef fillet and sauce Burgundy
potato fondant, roasted onion puree and sour cream
27 €
3 Elk fillet and game sauce seasoned with pine
almond potato puree and pickled gooseberries
35 €
4 Mushroom-potato pearl porridge and roasted cauliflower
fried mushrooms, herb oil and rye crumble
24 €
MAIN COURSES FOR CHILDREN :
1 Skillas ”fish and chips”
Deep fried fish, french fries, mayonnaise and salad
10 €
2 Grilled pork and mashed potatoes
seasoned butter and salad
10 €
DESSERTS:
1 Apple Frangipane, rose petal ice-cream
rose hip
10,50 €
2 Traditional Finnish squeaky cheese crème brûlée and cloudberry sorbet
meadowsweet fudge
12 €
3 Chocolate mousse seasoned with Martinique rum
cherry granite and oat granola
9 €
Group menus for groups min 20 persons. Buffet is also available for groups, ask for an offer.
Soup made with mushrooms of the season and bread
Tender braised pork and dark lemon sauce
Blueberry pie, raspberry and cardamom mousse
Beef brisket and caesar salad
Grilled rainbow trout and apple-butter sauce
Blueberry pie, raspberry and cardamom mousse