Ravintola Skilla

Tee pöytävaraus
 
 
 
 
 

À LA CARTE

Skillan iltaravintolaan tullaan viihtymään, nauttimaan ja seurustelemaan. Taidokkaat ja herkulliset à la carte annokset hivelevät makuhermoja ja tarjoavat myös visuaalisen nautinnon. Annoksistamme löytyy sopiva vaihtoehto moneen makuun. Ravintolamme on kuin olohuone, johon kokoonnutaan seurustelemaan ja nauttimaan sekä hyvästä ruuasta että seurasta.

Lapsille tarjoilemme samoja ruokia kuin aikuisillekin, annoskoko sovitaan tapauskohtaisesti. Tarvittaessa räätälöimme lapsille omat herkulliset annokset.

MENUKOKONAISUUDET (UUSI)  

SKILLA MENU
44 €

Palsternakkakeittoa ja sinihomejuustoa
kotimaista päärynää ja saksanpähkinää


Järvikuhaa ja omena-voikastiketta
puikulaperunaa ja juuriselleriä


Metsävadelmasorbettia ja valkosuklaamoussea
pistaasia

SUOMI MENU
54 €

Graavisiikatartar, savustettua mätiä ja kruunutillimajoneesia
mallasta ja fenkolia


Hirvenfileetä ja rosmariini-kirsikkakastiketta
ohraa, herkkutatteja ja myskikurpitsaa


Tyrniposset ja lakritsakreemiä
maitosuklaata ja kuusenkerkkää

 

À LA CARTE -LISTA (UUSI)  

ALKURUOKIA

1. Skillan salaatti
salaattia, tomaattia, kurkkua, oliiveja, punasipulia, paahdettua myskikurpitsaa ja krutonkeja

7,50 €

2. Palsternakkakeittoa ja sinihomejuustoa
kotimaista päärynää ja saksanpähkinää

9,50 €

3. Graavisiikatartar, savustettua mätiä ja kruunutillimajoneesia
mallasta ja fenkolia

11 €

4. Katajalla maustettua härkäpastramia ja karviaishilloketta
crème fraichea ja punakaalia

12,50 €


PÄÄRUOKIA

1. Savojin-kaalikääryle ja tummaa lipstikkakastiketta
juuriselleriä ja puolukkaa

22 €

2. Järvikuhaa ja omena-voikastiketta
puikulaperunaa ja juuriselleriä

29 €

3. Hirvenfileetä ja rosmariini-kirsikkakastiketta
ohraa, herkkutatteja ja myskikurpitsaa

37 €

4. Ylikypsää härkää, herukka-BBQ-kastiketta
friteerattua perunaa ja chilimajoneesia

25 €

5. Crispy chicken, herukka-BBQ-kastiketta
friteerattua perunaa ja chilimajoneesia

20 €


JÄLKIRUOKIA

1. Mustikkakukko ja vaniljajäätelöä
koivumarenkia

12,50 €

2. Metsävadelmasorbettia ja valkosuklaamoussea
pistaasia

9,50 €

3. Tyrniposset ja lakritsakreemiä
maitosuklaata ja kuusenkerkkää

11,50 €

 

RYHMÄMENUT  

Ryhmämenut tarjoillaan min. 20 hengen seurueille.  Ryhmälle voi pyytää tarjouksen myös noutopöytäruokailusta.

Ryhmämenu 1
39,50 €

Kauden sienikeittoa ja talon leipää


Ylikypsää porsasta ja tummaa sitruunakastiketta


Mustikkakukkoa, vadelmaa ja kardemummamoussea

 

Ryhmämenu 2
39,50 €

Häränrintaa ja talon caesarsalaattia


Grillattua kirjolohta ja omenavoikastiketta


Mustikkakukkoa, vadelmaa kardemummamoussea

MENU IN ENGLISH (NEW)  

SKILLA MENU
44 €

Parsnip soup and blue cheese
pear and walnut


Pike perch and apple-butter sauce
almond potatoes and celeriac


Forest raspberry sorbet and white chocolate mousse
pistachio


SUOMI-MENU
54 €

Slightly salted white fish tartar,
smoked roe and crown dill mayonnaise, malt and fennel


Elk fillet and rosemary-cherry sauce
barley, porcini mushrooms and butternut squash


Sea buckthorn berry posset and licorice crème
milk chocolate and spruce sprout

 

 


STARTERS

1. Skilla salad
salads, tomatoes, cucumbers, olives, red onions, roasted butternut squash and croûtons

7,50 €

2. Parsnip soup and blue cheese
pear and walnut

9,50 €

3. Slightly salted white fish tartar, smoked roe and crown dill mayonnaise, malt and fennel

11 €

4. Beef pastrami seasoned with juniper, gooseberry compote, crème fraiche and red cabbage

12,50 €

 


MAIN COURSES

1. Savoy cabbage roll and dark lovage sauce
celeriac and lingonberry

22 €

2. Pike perch and apple-butter sauce
almond potatoes and celeriac

29 €

3. Elk fillet and rosemary-cherry sauce
barley, porcini mushrooms and butternut squash

37 €

4. Overdone beef and currant-BBQ sauce
deep fried potatoes and chili mayonnaise

25 €

5. Crispy chicken and currant-BBQ sauce
deep fried potatoes and chili mayonnaise

20 €

 


DESSERTS

1. Finnish blueberry pie with rye crust, vanilla ice cream
birch meringue

12,50 €

2. Forest raspberry sorbet and white chocolate ice cream
pistachio

9,50 €

3. Sea buckthorn berry posset and licorice
milk chocolate and spruce sprout

11,50 €

 

GROUP MENUS  

Group menus for groups min 20 persons. Buffet is also available for groups, ask for an offer.

Group Menu 1
39,50 €

Soup made with mushrooms of the season and bread


Tender braised pork and dark lemon sauce


Blueberry pie, raspberry and cardamom mousse


Group Menu 2
39,50 €

Beef brisket and caesar salad


Grilled rainbow trout and apple-butter sauce


Blueberry pie, raspberry and cardamom mousse

 

ISÄNPÄIVÄBRUNSSI 10.11.2019 (klo 11 ja klo 14)  

Isänpäiväbrunssi Ravintola Skillassa 2019

Kattaukset klo 11 ja klo 14
Hinta 35 €, lapset 4-12 v. 10 €, alle 4-vuotiaat veloituksetta

MENU

Savustettua lohta ja piparjuurimajoneesia
Katkarapuja ”Skagen” ja marinoitua punasipulia
Kirvelillä maustettua kananpoikaa ja mustaherukkasmetanaa
Pippuroitua paahtopaistia ja Dijon-sinappikreemiä
Punajuuripateeta ja pikkelöityä tyrniä
Antipasteja

Vihreää salaattia
Caesar-salaattia
Rucola-melonisalaattia

Grillattua kirjolohta ja omena-voikastiketta
Karamellisoitua porsaanniskaa ja tummaa rakuunakastiketta
Mausteista chorizomakkaraa ja chimichurria
Röstiperunaa
Kasvisratatouillea
Lasten herkut omasta noutopöydästä

Leipäjuustoa, Peltolan Blue-juustoa, Mustaleima Emmentalia ja Karviaishilloketta

Cocktailpiirakoita, maalais-ja ruisleipää

Mustikkasmoothieta
Toscaomenaa ja vanilja-mascarponevaahtoa
Isänpäiväkakkua

SKILLAN JOULUBUFFET 2019  

Joulubuffet

Tarjolla seuraavina iltoina:
torstaina 14.11.2019
keskiviikkoana 20.11.2019
lauantaina 23.11.2019
torstaina 5.12.2019
– muutkin illat mahdollisia, jos min. 30 henkilöä
sekä joululounailla to-pe 12.-13.12.2019 ja ma-pe 16.-20.12.2019, kattaukset klo 10:30 ja klo 13:30

 

Lasimestarinsilliä ja mätimoussea

Tillivodkalla maustettua graavia kirjolohta ja sitruunajugurttia

Loimulohta ja hunajasmetanaa

Pippuroitua paahtopaistia ja marinoitua punasipulia

Punajuuriterriiniä ja vuohenjuustokreemiä

 

Talon vihreää salaattia

Rosollia

Tomaatti-basilikasalaattia

Auragold-paahtomantelisalaattia

Kananpoika-caesarsalaattia

 

Perinteistä joulukinkkua

Karjalanpaistia

Porkkana- ja lanttulaatikkoa

Keitettyä perunaa

 

Jouluhalko ja hillottua kirsikkaa

 

35 €

SKILLAN JOULUMENUT  

JOULUMENUT TILATTAVA ENNAKKOON

JOULUMENU 1

Jääkellarin kirjolohta ja suédoisekastiketta
savustettua mätiä ja mallasta

Karamellisoitua porsaanniskaa ja
tummaa neilikkakastiketta

Kinuskipannacottaa ja karpalosorbettia
kuusenkerkkää

37 €

 

JOULUMENU 2

Maa-artisokkakeittoa ja
suppilovahveroita

Paistettua siikaa ja
appelsiini-voikastiketta

Päärynäfragipane ja
punaviini-kanelijäädykettä

39 €