Ravintola Skilla

Tee pöytävaraus
 
 
 
 
 

À LA CARTE

Skillan iltaravintolaan tullaan viihtymään, nauttimaan ja seurustelemaan. Taidokkaat ja herkulliset à la carte annokset hivelevät makuhermoja ja tarjoavat myös visuaalisen nautinnon. Annoksistamme löytyy sopiva vaihtoehto moneen makuun. Ravintolamme on kuin olohuone, johon kokoonnutaan seurustelemaan ja nauttimaan sekä hyvästä ruuasta että seurasta.

Lapsille tarjoilemme samoja ruokia kuin aikuisillekin, annoskoko sovitaan tapauskohtaisesti. Tarvittaessa räätälöimme lapsille omat herkulliset annokset.

MENUKOKONAISUUDET  

SKILLA MENU
47 €

Peruna-fenkolikeittoa ja kylmäsavustettua hauenmätiä
pihlajanmarjaa ja ruskeavoikreemiä


Järvikuhaa ja rapukastiketta
perunakrokettia ja piparjuurta


Porkkanakakkua ja valkosuklaa-tuorejuustojäädykettä
tyrniä

SUOMI MENU
53 €

Kirjolohta Mi-Cuit ja tillijogurttia
paahdettua punajuurta ja keltuaista


Poronsisäpaistia, ylikypsää poronpotkaa ja tummalla suklaalla maustettua riistakastiketta
myskikurpitsaa ja punakaalia


”Mustikkakukko 2019”
ruis-mustikkajäätelö, piimävaahtoa ja kuusenkerkkää

À LA CARTE -LISTA  

ALKURUOKIA

1. Peruna-fenkolikeittoa ja kylmäsavustettua hauenmätiä
pihlajanmarjaa ja ruskeavoikreemiä
11,50 €

2. Kotimaista briejuustoa ja Ahvenanmaan päärynää
punasipulisiirappia
10 €

3. Kirjolohi confit ja tillijogurttia
paahdettua punajuurta ja keltuaista
12 €

4. Riimihirveä ja kuusenkerkkämajoneesia
puolukkaa ja herkkutattia
12,50 €


PÄÄRUOKIA

1. Härkäpapu-kasvisfalafel ja chimichurrikastiketta
hernettä ja maissia
22 €

2. Järvikuhaa ja rapukastiketta
perunakrokettia ja piparjuurta
29 €

3. Karamellisoitua porsaanniskaa ja savuolutkastiketta
juuriselleriä ja sinapinsiemeniä
27 €

4. Poronsisäpaistia, ylikypsää poronpotkaa ja tummalla suklaalla maustettua riistakastiketta
myskikurpitsaa ja punakaalia
36 €


GRILLISTÄ

1. Härän ulkofileetä ja pieni talon salaatti
-valitse kastike: punaviinikastike, maustevoi, chimichurri, tsatsiki
-valitse lisäke: ranskalaiset, uuniperuna, lämpimät kasvikset
25 €

2. Kotimaista kirjolohta ja pieni talon salaatti
-valitse kastike: rapukastike, maustevoi, chimichurri, tsatsiki
-valitse lisäke: rankalaiset, uuniperuna, lämpimät kasvikset
24 €


JÄLKIRUOKIA

1. Mesiangervo-pannacotta ja omenasorbettia
mantelia
10,50 €

2. ”Mustikkakukko 2019”
ruis-mustikkajäätelöä, piimävaahtoa ja kuusenkerkkää
9,50 €

3. Porkkanakakkua ja valkosuklaa-tuorejuustojäädykettä
tyrniä
11 €

4. Suklaakakkua ja pistaasijäätelöä
suolakinuskia ja herukkaa
12 €

RYHMÄMENUT  

Ryhmämenut tarjoillaan min. 20 hengen seurueille.  Ryhmälle voi pyytää tarjouksen myös noutopöytäruokailusta.

Ryhmämenu 1
39,50 €

Kauden sienikeittoa ja talon leipää


Ylikypsää porsasta ja tummaa sitruunakastiketta


Mustikkakukkoa, vadelmaa ja kardemummamoussea

 

Ryhmämenu 2
39,50 €

Häränrintaa ja talon caesarsalaattia


Grillattua kirjolohta ja omenavoikastiketta


Mustikkakukkoa, vadelmaa kardemummamoussea

MENU IN ENGLISH  

STARTERS

1.Potato-fennel soup and cold smoked pike roe
rowanberry and beurre noissette crème
11,50 €

2.Finish brie cheese and pear from Åland
marinated red onion
10 €

3.Rainbow trout Mi-Cuit and dill yogurt
roasted beets and egg yolk
12 €

4.Slightly salted elk fillet and spruce shoot mayonnaise
lingonberry and cep
12,50 €


MAIN COURSES

1.Fava bean falafel and sauce chimichurri
peas and corn
22 €

2.Pike perch and crayfish sauce
potato croquette and horseradish
29 €

3. Caramelized pork neck and smoked beer sauce
root celery and mustard seeds
27 €

4.Reindeer center roast, braised reindeer shank and game sauce seasoned with dark chocolate
butternut squash and red cabbage
36 €


FROM GRILL

1.Beef fillet and small house salad
-choose sauce: red wine sauce, seasoned butter, chimichurri, tsatsiki
-choose side dish: french fries, baked potato, warm vegetables
25 €

2.Finish rainbow trout and small house salad
-choose sauce: crayfish sauce, seasoned butter, chimichurri, tsatsiki
-choose side dish: french fries, baked potato, warm vegetables
24 €


DESSERTS

1. Meadowsweet pannacotta and apple sorbet
almond
10,50 €

2.”Blueberry pie”
rye-blueberry ice cream, buttermilk mousse and spruce shoot
9,50 €

3.Carrot cake and white chocolate-cream cheese parfait
sea buckthornberry
11 €

4.Chocolate cake and pistachio ice cream
salt caramel and currant
12 €

GROUP MENUS  

Group menus for groups min 20 persons. Buffet is also available for groups, ask for an offer.

Group Menu 1
39,50 €

Soup made with mushrooms of the season and bread


Tender braised pork and dark lemon sauce


Blueberry pie, raspberry and cardamom mousse


Group Menu 2
39,50 €

Beef brisket and caesar salad


Grilled rainbow trout and apple-butter sauce


Blueberry pie, raspberry and cardamom mousse