Skillan iltaravintolaan tullaan viihtymään, nauttimaan ja seurustelemaan. Taidokkaat ja herkulliset à la carte annokset hivelevät makuhermoja ja tarjoavat myös visuaalisen nautinnon. Annoksistamme löytyy sopiva vaihtoehto moneen makuun. Ravintolamme on kuin olohuone, johon kokoonnutaan seurustelemaan ja nauttimaan sekä hyvästä ruuasta että seurasta.
Lapsille tarjoilemme samoja ruokia kuin aikuisillekin, annoskoko sovitaan tapauskohtaisesti. Tarvittaessa räätälöimme lapsille omat herkulliset annokset.
SKILLA MENU
47 €
Kanelilla maustettua maa-artisokkakeittoa ja vihreää omenaa
kirveliä ja kuusenkukintoja
Paistettua järvikuhaa ja vanilja-voikastiketta
rakuunalla maustettua perunakakkua, kukkakaalia ja purjoa
Omena Frangipane ja ruusunterälehtijäätelöä
ruusunmarjaa
SUOMI MENU
54 €
Kylmäsavulohitartar ja haukiterriiniä
piparjuurikreemiä, sinapinsiemeniä ja mätiä
Hirven fileetä ja tummaa neilikkakastiketta
pekonilla maustettua puikulaperunapyreetä ja palsternakkaa kahdella tavalla
Leipäjuusto Crème Brûlée ja lakkasorbettia
kardemummakinuskia
VIHREÄ MENU
38,50 €
Skillan salaattia
salaattia, kurkkua, paahdettua punajuurta, vuohenjuustoa,
pikkelöityä porkkanaa, pistaasipähkinää, pikkelöityä karviaista
ja hunajavinaigrettea
Sieni-perunahelmirisottoa ja kukkakaalia
paistettuja sieniä ja ruista
Maitosuklaamoussea ja kirsikkasorbettia
hasselpähkinää ja rommimarenkia
1 Skillan salaatti
salaattia, kurkkua, tomaattia, paahdettua punajuurta,
vuohenjuustoa, pikkelöityä porkkanaa, pistaasipähkinää,
pikkelöityä karviaista
ja hunajavinaigrettea
9 €
2 Kanelilla maustettua maa-artisokkakeittoa ja vihreää omenaa
kirveliä ja kuusenkukintoja
10,50 €
3 Kylmäsavulohitartar ja haukiterriiniä
piparjuurikreemiä, sinapinsiemeniä ja mätiä
11,50 €
1 Paistettua järvikuhaa ja vanilja-voikastiketta
rakuunalla maustettua perunakakkua, kukkakaalia ja purjoa
29 €
2 Grillattua porsaanniskaa ja tummaa sherrykastiketta
perunafondant ja hunajalla maustettua porkkanapyreetä
perunafondant ja paahdettua sipulia
24 €
3 Hirven fileetä ja tummaa neilikkakastiketta
pekonilla maustettua puikulaperunapyreetä ja palsternakkaa kahdella tavalla
35 €
4 Sieni-perunahelmirisottoa ja kukkakaalipyrettä
paistettuja sieniä ja ruista
24 €
1. Skillan ”fish and chips”
Friteerattua kalaa, ranskalaisia, majoneesia ja salaattia
10 €
2. Grillipossua ja perunasosetta
maustevoita ja salaattia
10 €
1 Omena Frangipane ja ruusunterälehtijäätelöä
ruusunmarjaa
10,50 €
2 Leipäjuusto Crème Brûlée ja lakkasorbettia
kardemummakinuskia
12 €
3 Maitosuklaamoussea ja kirsikkasorbettia
hasselpähkinää ja rommimarenkia
9 €
Joululounaat Skillassa ke-pe 16.-18.12.2020 ja ma-ke 21.-23.12.2020, jolloin Joulupöytä on katettuna klo 10:30-13:30. Lauantaina 19.12.2020 klo 11-14 tarjolla on Joulubrunssi 20 €:n hintaan. Varsinaisia kattausaikoja ei ole, vaan otamme varauksia väljästi ja porrastetusti. Huomatkaa, että kyseisinä aikoina meillä ei ole muuta lounastarjoilua.
Pöytävaraukset puh. 0445524810, sähköpostilla skilla@ravintolaskilla.fi tai verkkosivujemme kautta osoitteessa: www.ravintolaskilla.fi
Mustaherukkasilliä ja marinoitua punasipulia
Kuusenkerkällä maustettua graavia kirjolohta ja puolukkasmetanaa
Savustettua siikaa ja tillijogurttia
Glögimarinoitua kananpojan rintaa ja omenakreemiä
Rosollia
Sienisalaattia
Caesar-salaattia
Sinihomejuusto-saksanpähkinäsalaattia
Perinteistä joulukinkkua
Sinapinsiemen-sherrykastiketta
Porkkana- ja lanttulaatikkoa
Keitettyä perunaa
Piparkakkumoussea
Joulutorttuja
Kahvi/tee
25 €
Ryhmämenut tarjoillaan min. 20 hengen seurueille. Ryhmälle voi pyytää tarjouksen myös noutopöytäruokailusta.
Kauden sienikeittoa ja talon leipää
Ylikypsää porsasta ja tummaa sitruunakastiketta
Mustikkakukkoa, vadelmaa ja kardemummamoussea
Häränrintaa ja talon caesarsalaattia
Grillattua kirjolohta ja omenavoikastiketta
Mustikkakukkoa, vadelmaa kardemummamoussea
SKILLA MENU
47 €
Jerusalem artichoke soup seasoned with cinnamon
green apple, chervil and spruce inflorescence
Fried pike perch and vanilla-butter sauce
tarragon potato cake, cauliflower puree and leek
Apple Frangipane, rose petal ice-cream
rose hip
SUOMI MENU
54 €
Coldsmoked rainbowtrout tartar, pike terrine and horseradish crème
mustard seeds and roe
Elk fillet and dark clove sauce
almond potato puree seasoned with bacon, parsnip in two ways
Traditional Finnish squeaky cheese Crème Brûlée and
cloudberry sorbet
cardamom fudge
GREEN MENU
38,50 €
Skillas salad
salad, cucumber, roasted beetroot, goat cheese,
pistachio, pickled carrot
honey vinaigrette
Mushroom-potato pearl porridge and roasted cauliflower
fried mushrooms, herb oil and rye crumble
Milk chocolate mousse and cherry sorbet
hazelnut and rum meringue
STARTERS:
1 Skillas salad
salad, cucumber, roasted beetroot, goat cheese, pistachio, pickled carrot
honey vinaigrette
9 €
2 Jerusalem artichoke soup and green apple
chervil and spruce inflorescence
10,50 €
3 Coldsmoked rainbowtrout tartar, pike terrine and horseradish crème, mustard seeds and roe
11,50 €
MAIN COURSES:
1 Fried pike perch and vanilla-butter sauce
tarragon-potato cake, cauliflower puree and leek
29 €
2 Grilled pork neck and sherry sauce
potato fondant and carrot puree seasoned with honey
24 €
3 Elk fillet and dark clove sauce
almond potato puree seasoned with bacon and parsnip in two ways
35 €
4 Mushroom-potato pearl porridge and roasted cauliflower
fried mushrooms, herb oil and rye crumble
24 €
MAIN COURSES FOR CHILDREN :
1 Skillas ”fish and chips”
Deep fried fish, french fries, mayonnaise and salad
10 €
2 Grilled pork and mashed potatoes
seasoned butter and salad
10 €
DESSERTS:
1 Apple Frangipane, rose petal ice-cream
rose hip
10,50 €
2 Traditional Finnish squeaky cheese Crème Brûlée and cloudberry sorbet
cardamom fudge
12 €
3 Milk chocolate mousse and cherry sorbet
hazelnut and rum meringue
9 €
Group menus for groups min 20 persons. Buffet is also available for groups, ask for an offer.
Soup made with mushrooms of the season and bread
Tender braised pork and dark lemon sauce
Blueberry pie, raspberry and cardamom mousse
Beef brisket and caesar salad
Grilled rainbow trout and apple-butter sauce
Blueberry pie, raspberry and cardamom mousse