Skillan iltaravintolaan tullaan viihtymään, nauttimaan ja seurustelemaan. Taidokkaat ja herkulliset à la carte annokset hivelevät makuhermoja ja tarjoavat myös visuaalisen nautinnon. Annoksistamme löytyy sopiva vaihtoehto moneen makuun. Ravintolamme on kuin olohuone, johon kokoonnutaan seurustelemaan ja nauttimaan sekä hyvästä ruuasta että seurasta.
Lähes kaikki listamme annokset ovat LAKTOOSITTOMIA ja pienillä muutoksilla lähes kaikista annoksista saadaan myös GLUTEENITTOMIA. Gluteenittomat annokset (G) saattavat sisltää jäämiä gluteenista, sillä keittiössämme käsitellään gluteenia, mutta lisättyä gluteenia niissä ei ole. Henkilökuntamme opastaa kaikissa erikoisruokavalioihin liittyvissä asioissa.
Listaltamme löytyy Brasserie-annoksia, pääruokia ja jälkiruokia. Brasserie-idea pohjautuu pieneen nälkään, hyvän oluen tai viinin keralla nautittaviin annoksiin. Brasserie-annokset sopivat sekä alkuruoaksi että useammasta annoksesta kootuksi ateriaksi. Osa Skillan Brasserie-annoksista on saatavana myös pääruokakoossa. Valitse yksi, kaksi tai vaikkapa kolme annosta – näin saat tilaisuuden kokea useita erilaisia makuelämyksiä yhdellä ruokailulla.
Tervetuloa Skillailemaan!
À la carte- lista on saatavana perjantaisin ja lauantaisin lounasajan päätyttyä klo 14:30 alkaen, suljemme (pe-la) klo 21, viimeiset tilaukset keittiöön klo 20:30.
À la Carte- lista koostuu kausimenusta sekä Skillan ”klassikko annoksista”.
Menun alku-, pää- ja jälkiruuista voi jokainen koota mieluisan kolmen ruokalajin menukokonaisuuden. Hinta on 55 €, jos pääruokana nautitaan lihaa tai kalaa, kasvispääruualla menun hinta on 46 €. Annoksia voi nauttia myös erikseen. Kesälista on voimassa elokuun loppuun saakka.
Varaa paikkasi osoitteessa: www.ravintolaskilla.fi/tee-poytavaraus/
tai soita puh. 0445524810
Ravintola on varattavissa yksityistilaisuuksiin ja ruokaa voi tilata myös ravintolan ulkopuolelle. Räätälöimme tarjoilun toiveittenne mukaan.
Kysy lisää: skilla@ravintolaskilla.fi tai puh. 0445524810
MENU 55 € / KASVISMENU 46 €
Kantarellicappuccinoa ja pekonipastillaa,
mokkakreemiä ja vihreää omenaa L
(saatavana myös gluteenittomana ja kasvisannoksena)
tai
Sokerisuolattua kirjolohta ja jokirapuskagen,
punajuuricarpaccio ja piparjuurimajoneesia L (G)
Paistettua kuhaa ja omena-voikastiketta,
Västernbottenjuusto-perunakakkua, savustettua selleriä ja kauden kasviksia L (G)
tai
Isokauriinfileetä ja tummaa kirsikka-rosmariinikastiketta,
muskottipähkinällä maustettua perunapyreetä, punakaalia ja kauden kasviksia L (G)
tai
Savoijinkaalikääryle ja paahtosipulikastiketta,
muhennettuja Le Puy-linssejä, puolukkaa ja kauden kasviksia L (G)
Kanelikermassa haudutettua leipäjuustoa ja lakkaliköörijäätelöä,
lakkaa, mesiangervoa ja kauraa L (G)
tai
Maitosuklaapannacottaa ja päärynäsorbettia,
tummaa suklaata ja kuusenkerkkää L (G)
Brasserie-annokset sopivat sekä alkuruoaksi että useammasta annoksesta kootuksi ateriaksi.
Osa Brasserie-annoksista on saatavana myös pääruokakokoisina.
1. Kantarellicappuccinoa ja pekonipastillaa,
mokkakreemiä ja vihreää omenaa L
(saatavana myös gluteenittomana ja kasvisannoksena)
pieni 12,50 € / iso 18,50 €
2. Sokerisuolattua kirjolohta ja jokirapuskagen,
punajuuricarpaccio ja piparjuurimajoneesia L (G)
12,50 €
3. Myskikurpitsarisottoa ja pikkelöityä tyrniä,
Fetajuusto-hunajakreemiä ja saksanpähkinää L (G)
pieni 14 € / iso 21 €
4. Etanoita valkosipuli-persiljavoissa ja paahdettua talon leipää L
12,50 €
Peltolan Blue-juustolla 15,50 €
5. Pippuripaahdettua poronfileetä ja pihlajanmarjakapriksia,
savustettua majoneesia, keltuaista ja pikkelöityjä kauden sieniä L (G)
15 €
6. Paistettua kuhaa ja omena-voikastiketta,
Västernbottenjuusto-perunakakkua, savustettua selleriä ja kauden kasviksia L (G)
37 €
7. Pippuripihvi ”Steak au Poivre”
Härän sisäfilettä, pippuri-kermakastiketta, ranskanperunoita ja kauden kasviksia L (G)
36 €
8. Isokauriinfileetä ja tummaa kirsikka-rosmariinikastiketta,
muskottipähkinällä maustettua perunapyreetä, punakaalia ja kauden kasviksia L (G)
37 €
9. Savoijinkaalikääryle ja paahtosipulikastiketta,
muhennettuja Le Puy-linssejä, puolukkaa ja kauden kasviksia L (G)
28 €
10. ”Le Colonel”
sitruunasorbettia ja tilkka Lignell & Piispasen tillivodkaa M (G)
9 €
11. Kanelikermassa haudutettua leipäjuustoa ja lakkaliköörijäätelöä,
lakkaa, mesiangervoa ja kauraa L (G)
12,50 €
12. Maitosuklaapannacottaa ja päärynäsorbettia,
tummaa suklaata ja kuusenkerkkää L (G)
12,50 €
Varaa oma Pikkujouluiltasi Ravintola Skillasta.
Perinteinen pikkujoulupöytä 46 € /hlö
Pikkujoulukauden arki-illoissa minimilaskutuksemme yksityistilaisuudesta on 30 henkilön ruokatarjoilu,
viikonloppuilloissa (pe-la) 50 henkilön ruokatarjoilu. (Aina voidaan neuvotella)
Kananmunia ja mätimoussea
Mustaherukkasilliä ja pikkelöityä punasipulia
Katkarapuja ”Skagen” ja hölskykurkkuja
Kuusenkerkkägraavattua kirjolohta ja karpalomajoneesia
Tilliöljyssä marinoituja savumuikkuja, tähtianiksella maustettua fenkolia ja tyrnismetanaa
Appelsiinilla ja kardemummalla marinoitua kananpoikaa ja hunajakreemiä
Talon vihreää salaattia ja vadelmadressing
Rosollia ja vaahdotettua smetanaa
Metsäsienisalaattia
Pähkinäistä Peltolan Blue-päärynäsalaattia ja hunajavinaigrettea
Basilikaöljyllä maustettua myskikurpitsa-viinirypälesalaattia
Skillan Caesarsalaattia
Perinteistä joulukinkkua
Kermaista Dijon-sinappikastiketta
Porkkana- ja lanttulaatikkoa
Punajuuripyöryköitä ja vuohenjuusto-crème fraichea
Maalaisvoissa haudutettua perunaa
Kotisinappia
Piparkakulla maustettua kirsikkamoussea
Mini mutakakkua
Appelsiinilla maustettua karamellikastiketta
Kahvia/teetä
Varaa oma Pikkujouluiltasi Ravintola Skillasta.
Pikkujoulupöytä kanalla/lohella/possulla 49 €
Perinteisen pikkujoulupöydän vaihtoehtona voitte nauttia pikkujoulupöydän, jossa kylmät alkuruuat sisältävät kaikki tutut joulun maut, mutta kinkku ja laatikot on korvattu kana-, lohi- tai possupääruualla.
Pikkujoulukauden arki-illoissa minimilaskutuksemme yksityistilaisuudesta on 30 henkilön ruokatarjoilu,
viikonloppuilloissa (pe-la) 50 henkilön ruokatarjoilu.
Kananmunia ja mätimoussea
Mustaherukkasilliä ja pikkelöityä punasipulia
Katkarapuja ”Skagen” ja hölskykurkkuja
Kuusenkerkkägraavattua kirjolohta ja karpalomajoneesia
Tilliöljyssä marinoituja savumuikkuja, tähtianiksella maustettua fenkolia ja tyrnismetanaa
Appelsiinilla ja kardemummalla marinoitua kananpoikaa ja hunajakreemiä
Talon vihreää salaattia ja vadelmadressing
Rosollia ja vaahdotettua smetanaa
Metsäsienisalaattia
Pähkinäistä Peltolan Blue-päärynäsalaattia ja hunajavinaigrettea
Basilikaöljyllä maustettua myskikurpitsa-viinirypälesalaattia
Skillan Caesarsalaattia
Paahdettua kananpojan rintaa ja tummaa neilikkakastiketta
tai
Inkiväärillä glaseerattua lohta ja vanilja-voikastiketta
tai
Mureaksi haudutettua porsaanniskaa ja omenasiiderikastiketta
sekä
Timjamin kera paahdettua perunaa ja hunajalla glaseerattuja uunijuureksia
Piparkakulla maustettua kirsikkamoussea
Mini mutakakkua
Appelsiinilla maustettua karamellikastiketta
Kahvia/teetä