Skillan iltaravintolaan tullaan viihtymään, nauttimaan ja seurustelemaan. Taidokkaat ja herkulliset à la carte annokset hivelevät makuhermoja ja tarjoavat myös visuaalisen nautinnon. Annoksistamme löytyy sopiva vaihtoehto moneen makuun. Ravintolamme on kuin olohuone, johon kokoonnutaan seurustelemaan ja nauttimaan sekä hyvästä ruuasta että seurasta.
Kaikki listamme annokset ovat LAKTOOSITTOMIA ja pienillä muutoksilla lähes kaikista annoksista saadaan myös GLUTEENITTOMIA. Henkilökuntamme opastaa kaikissa erikoisruokavalioihin liittyvissä asioissa.
Listaltamme löytyy Brasserie-annoksia, pääruokia ja jälkiruokia. Brasserie-idea pohjautuu pieneen nälkään, hyvän oluen tai viinin keralla nautittaviin annoksiin. Brasserie-annokset sopivat sekä alkuruoaksi että useammasta annoksesta kootuksi ateriaksi. Osa Skillan Brasserie-annoksista on saatavana myös pääruokakoossa. Valitse yksi, kaksi tai vaikkapa kolme annosta – näin saat tilaisuuden kokea useita erilaisia makuelämyksiä yhdellä ruokailulla.
Tervetuloa Skillailemaan!
À la carte- lista on saatavana perjantaisin ja lauantaisin lounasajan päätyttyä klo 14:30 alkaen, suljemme perjantaisin ja lauantaisin klo 21, viimeiset tilaukset keittiöön klo 20:30.
Perjantaina 19.4. lounaan jälkeen yksityistilaisuus.
Perjantaina 3.5. lounaan jälkeen yksityistilaisuus.
Perjantaina 24.5. lounaan jälkeen yksityistilaisuus.
Ravintola on varattavissa yksityistilaisuuksiin ja ruokaa voi tilata myös ravintolan ulkopuolelle. Räätälöimme tarjoilun toiveittenne mukaan.
Kysy lisää: skilla@ravintolaskilla.fi tai puh. 0445524810
Nauti Brasserie-annoksia alkuruoaksi tai kokoa koko ateria useammasta annoksesta.
Osa Brasserie-annoksista on saatavana myös pääruokakoossa (iso).
1. Skillan Bouillabaissea ja Pernod-rouillea
kuhaa, tiikeriravunpyrstöjä, sinisimpukoita ja kasviksia tomaattisessa rapu-simpukkaliemessä
pieni 15 €/ iso 27 €
2. Xantevoissa paistettuja tiikeriravunpyrstöjä ja päärynä-fenkolisalaattia
paahdettua talon leipää (L)
18 €
3. Savulohirilletteä ja pieni perunaohukainen
mätiä, punasipulia ja tilliä
14 €
4. Leipäjuustosalaattia ja lakkavinaigrettea
myskikurpitsaa, kurkkua, paahdettua mantelia ja kauden salaattia
pieni 12 € / iso 18 €
5. Etanoita valkosipuli-persiljavoissa ja paahdettua talonleipää
(Roquefort juusto lisäksi +2 €)
12 €
6. Punajuuririsottoa ja vuohenjuustoa
metsähunajaa ja pinjansiemeniä
pieni 18 € / iso 26 €
7. Skillan Tarte flambée
Alcaselainen ”pizza”
kylmäsavukirjolohta, koskenlaskijajuustoa, mätiä, tilliä ja sitruunaa
tai
karhusalamia, kuusenkerkällä maustettua cheddarjuustoa, karpaloa ja jäkälää
12,50 €
8. Paistettua järvikuhaa ja appelsiini-voikastiketta
rapu-perunakakkua ja kauden kasviksia
31 €
9. Confit de Canard:
paahdettua ankankoipea ja tummaa kirsikkakastiketta
Belugalinssi-pancettapaistosta ja kauden kasviksia
29 €
10. Burgundinpataa Skillan tapaan:
Härän sisäfileetä, pekonia, siitakesieniä ja helmisipulia punaviinikastikkeessa
tryffeli-perunapyreetä, cornicons kurkkuja ja lipstikkaa
28 €
11. Pippuripihvi ”Steak au Poivre”
Härän sisäfileetä, pippuri-kermakastiketta, ranskanperunoita ja kauden kasviksia
35 €
12. Rosmariinin kera paistettua peuran fileetä ja tummaa puolukkakastiketta
paahdetulla voilla maustettua perunapyreetä ja kauden kasviksia
37 €
13. Vadelmasorbettia ja loraus kuohuvaa
8 €
14. Sitruunapavlova
sitruunasorbettia, lakritsaa, marenkia ja mascarponea
12 €
15. Suklaafondant ja pistaasijäätelöä
espressokinuskia
12 €
16. Macarons 2 kpl
6 €
Skillan vappubrunssi tarjoillaan Vappupäivänä (keskiviikkona) 1.5.2024, kattaukset klo 12 ja klo 14
Vappubrunssin hinta on 39 €
lapsilta 4-7 v. 10 €, 8-12 v. 15 €, alle 4 v. veloituksetta
Mustaherukkasilliä ja kananmunia
Katkarapuja ”Skagen” ja appelsiinimarinoitua fenkolia
Teriyakiglaseerattua loimulohta ja inkiväärikurkkuja
Mangomarinoitua kananpojan rintaa, minttujogurttia ja paholaisen hilloa
Talon vihreää salaattia
Basilikalla maustettua kirsikkatomaatti-mozzarellasalaattia
Varhaisperuna-parsasalaattia
Caesarsalaattia ja krutonkeja
Riistachorizomakkaraa, bratwursteja ja Rotisseur-sinappimajoneesia
Hunajaglaseerattuja kanavartaita ja Chimichurria
Vanhan ajan lohipiirakkaa ja ruohosipuli-kermaviilikastiketta
Paahtojuureksia
Rosmariiniperunaa
Perunagratiinia
Talon leipää ja pieniä karjalanpiirakoita
Simaa, tuoremehua, kahvia ja teetä
Maitosuklaa-mansikkamoussea
Minimunkkkeja
Suolakaramelli täyteisiä tuulihattuja
Skillan Äitienpäivälounas tarjoillaan sunnuntaina 12.5.2024, kattaukset klo 12 ja klo 14
Äitienpäivälounaan hinta on 42 €
lapsilta 4-7 v. 10 €, 8-12 v. 15 €, alle 4 v. veloituksetta. Lapsille varataan myös omia herkkuja.
Mustaherukkasilliä, kananmunia ja chilimajoneesia
Katkarapuja ”Skagen” ja tillikurkkuja
Savustettua kirjolohta ja tartarkastiketta
Rosmariinimarinoitua kananpojanrintaa ja sitruunakreemiä
Talon vihreää salaattia ja raparperivinaigrettea
Parsa-perunasalaattia
Kirsikkatomaatti-basilikasalaattia
Meloni-rucolasalaattia
Leipäjuusto-paahtomantelisalaattia ja lakkavinaigrettea
SavuporoCaesar-salaattia
Yrttien kanssa paahdettua kirjolohta ja veriappelsiini-voikastiketta
Yön yli haudutettua härän niskaa ja kermaista konjakki-viherpippurikastiketta
Maalaisvoissa haudutettua varhaisperunaa
Perunagratiinia
Metsähunajalla glaseerattuja uunijuureksia
Tyrni-maitosuklaamoussea
Äitienpäiväkakkua
Suklaa-hasselpähkinätuulihattuja
Ryhmämenut tarjoillaan min. 20 hengen seurueille. Ryhmälle voi pyytää tarjouksen myös noutopöytäruokailusta.
Herkkutattikeittoa ja lipstikkakreemiä
punasipulia ja palsternakkaa
Kirsikkaglaseerattua porsaanniskaa ja rosmariini-portviinikastiketta
friteerattua perunaa ja myskikurpitsaa
Puolukka-kuohuviinisorbetttia ja uuniomenapyrettä
mesiangervokreemiä ja kauragranolaa
Skillan Caesar-salaattia ja ruiskrutonkeja
Päivän kalaa timjamin kera haudutettuna ja vadelma-voikastiketta
perunapyrettä ja juuriselleriä
Puolukka-kuohuviinisorbetttia ja uuniomenapyrettä
mesiangervokreemiä ja kauragranolaa