Ravintola Skilla

Tee pöytävaraus
 
 
 
 
 

À LA CARTE

Skillan iltaravintolaan tullaan viihtymään, nauttimaan ja seurustelemaan. Taidokkaat ja herkulliset à la carte annokset hivelevät makuhermoja ja tarjoavat myös visuaalisen nautinnon. Annoksistamme löytyy sopiva vaihtoehto moneen makuun. Ravintolamme on kuin olohuone, johon kokoonnutaan seurustelemaan ja nauttimaan sekä hyvästä ruuasta että seurasta.

Lähes kaikki listamme annokset ovat LAKTOOSITTOMIA ja pienillä muutoksilla lähes kaikista annoksista saadaan myös GLUTEENITTOMIA. Gluteenittomat annokset (G) saattavat sisltää jäämiä gluteenista, sillä keittiössämme käsitellään gluteenia, mutta lisättyä gluteenia niissä ei ole. Henkilökuntamme opastaa kaikissa erikoisruokavalioihin liittyvissä asioissa.

 

Brasserie-annokset

Listaltamme löytyy Brasserie-annoksia, pääruokia ja jälkiruokia. Brasserie-idea pohjautuu pieneen nälkään, hyvän oluen tai viinin keralla nautittaviin annoksiin. Brasserie-annokset sopivat sekä alkuruoaksi että useammasta annoksesta kootuksi ateriaksi. Osa Skillan Brasserie-annoksista on saatavana myös pääruokakoossa. Valitse yksi, kaksi tai vaikkapa kolme annosta – näin saat tilaisuuden kokea useita erilaisia makuelämyksiä yhdellä ruokailulla.

Tervetuloa Skillailemaan!

À la carte- lista on saatavana perjantaisin ja lauantaisin lounasajan päätyttyä klo 14:30 alkaen, suljemme perjantaisin ja lauantaisin klo 21, viimeiset tilaukset keittiöön klo 20:30.

– Pikkujoulukauden yksityistilaisuudet perjantai- ja lauantai-iltoina (lounas tarjoillaan normaalisti):
PE 22.11.     PE 29.11.     LA 30.11.     PE 13.12.

Ravintola on varattavissa yksityistilaisuuksiin ja ruokaa voi tilata myös ravintolan ulkopuolelle. Räätälöimme tarjoilun toiveittenne mukaan.

Kysy lisää: skilla@ravintolaskilla.fi tai puh. 0445524810

À la Carte  

Brasserie-annoksia

Nauti Brasserie-annoksia alkuruoaksi tai kokoa koko ateria useammasta annoksesta.
Osa Brasserie-annoksista on saatavana myös pääruokakoossa (iso).

1. Skillan salaatti
paahdettua punajuurta, kurkkua, pikkelöityä myskikurpitsaa, retiisiä, kauden salaattia ja metsähunajavinaigrettea (M, (G))

10 €

salaatin lisäkkeeksi
grillattu kinkku-juustoleipä ”Croque monsieur”
+ 5 € (L)

2. Tomaattikeittoa, vuohenjuustokreemiä,
basilikagrissini ja tomaatticoncassea (L)

pieni 12,50 € / iso 20 €

3. Jokirapuskagen, sahramibriossia,
mätiä ja pikkelöityä fenkolia (L)

15 €

4. Etanoita persilja-valkosipulivoissa ja paahdettua talon leipää (L, (G))

12 €
Roquefort juusto lisä + 2 €

5. Skillan Tarte flambée eli Alcaselainen ”pizza”

Kylmäsavukirjolohta, Koskenlaskija-juustoa,
mätiä, tilliä ja sitruunaa (L)

tai

Savustettua hevosenpaistia,
mustapippuri-cheddarjuustoa,
piparjuurimajoneesia ja rucolaa (L)

12,50 €

6. Hirvimakkaraa ja Skillan perunasalaattia,
pikkelöityä punakaalia ja karpalosinappia (L, (G))

16 €

7. Suppilovahverorisottoa ja yrttivoissa paistettua herkkutattia,
friteerattua lehtikaalia ja pihlajanmarjaa (L, (G))

pieni 18 € / iso 26 €

 

Pääruokia

8. Paistettua järvikuhaa ja omena-voikastiketta,
peruna-palsternakkakakkua, palsternakkapyreetä,
kuivattua omenaa ja kauden kasviksia (L, (G))

30 €

9. Pippuripihvi ”Steak au Poivre”
Härän sisäfileetä, pippuri-kermakastiketta,
ranskanperunoita ja kauden kasviksia (L, (G))

36 €

10. Ilmakuivattuun kinkkuun käärittyä fasaanin rintaa ja
tummaa metsävadelmakastiketta,
Le puy linssimuhennosta, ankanmaksaa ja kauden kasviksia (L, (G))

33 €

11. Ylikypsää häränposkea ja Madeirakastiketta
paahtovalkosipuli-perunapyrettä ja kauden kasviksia (L, (G))

27 €

 

 

Jälkiruokia

12. ”Le Colonel”
sitruunasorbettia ja tilkka Lignell & Piispasen tillivodkaa (M, (G))

9 €

13. Päärynää ”Poire Belle Helene”
päärynäjäätelöä ja maitosuklaamoussea,
marinoitua päärynää, manteliliköörillä maustettua suklaakastiketta ja manteligranolaa (L, (G))

12,50 €

14. Crème brûlée-juustokakkua ja lakkasorbettia
kuusenkerkkäkaramellia (L)

12,50 €

15. Macarons 2 kpl

6 €

 

Skillan Joulupöytä Pikkujouluihin  

Vietä mukavat pikkujoulut Ravintola Skillassa

Pikkujoulupöytämme (42 €) katetaan yksityistilaisuuksiin. Arki-iltoina minimilaskutuksemme on 30 henkilön ruokatarjoilun mukainen ja viikonloppuiltoina (pe ja la) 50 henkilön ruokatarjoilun mukainen.

Mikäli ette halua perinteistä joulupöytää, vaihtoehtoina on nauttia kinkun ja laatikoiden sijaan joko Paahdettua kananpojanrintaa tai Mureaksi haudutettua porsaanniskaa lisukkeineen, tällöin hinta on 45 €.

Skillan pikkujoulupöytä 2024

Kananmunia ja mätimoussea
Mustaherukkasilliä ja marinoitua punasipulia
Katkarapuja ”Skagen”
Metsäginillä maustettua graavia kirjolohta ja puolukkasmetanaa
Tilliöljyssä marinoituja savumuikkuja, pikkelöityjä kurkkuja ja sitruunajogurttia
Appelsiinilla ja tähtianiksella marinoitua kananpoikaa ja hunajakreemiä

Talon vihreää salaattia
Rosollia
Metsäsienisalaattia
Myskikurpitsa-paahtomantelisalaattia
Basilikaöljyllä maustettua kirsikkatomaattisalaattia
Savuporo-leipäjuustosalaattia ja lakkavinaigrettea
Caesarsalaattia

Perinteistä joulukinkkua
Kermaista rosepippurikastiketta
Porkkana-ja lanttulaatikkoa
Punajuuripyöryköitä ja aurajuusto creme fraichea
Maalaisvoissa haudutettua perunaa
Kotisinappia

Kirsikka-maitosuklaamoussea
Mini Cannololeivoksia ja glögisiirappia

Kahvi/tee

42 €

ENNAKKOMARKKINOINTI: Itsenäisyyspäivän juhlakattaus  

Itsenäisyyspäivä 6.12. sattuu tänä vuonna perjantaille. Katamme Ravintola Skillaan Itsenäisyyspäivän juhlapöydän, mikäli ennakkovarauksen tehneitä on riittävästi (vähintään 50 henkilöä).

Juhla-aterian hinta on 50 € ja se sisältää myös maljan itsenäiselle Suomelle (kuohuviini tai alkoholiton kuohuviini). Lasten aterian hinta on 15-20 € (vahvistetaan myöhemmin). Kattausaika/-ajat alustavasti klo 12:30 ja/tai klo 15 (ennakkovaraajat voivat esittää myös omia toiveitaan kattausajasta).

Tee ennakkovaraus lähettämällä sähköpostiviesti osoitteeseen skilla@ravintolaskilla.fi tai soita puh. 0445524810 (ravintolan aukioloaikoina) tai puh. 0405524808 (muina aikoina Tiina Heinonen). Kerro henkilömäärä ja onko mukana lapsia, heidän ikänsä sekä toivomasi kattausaika. Muista ilmoittaa myös varaajan puhelinnumero.

Ennakkovarauksen voi tehdä 15.11. saakka, jonka jälkeen päätämme toteutuuko juhlakattaus vai ei. Mikäli riittävä määrä varauksia tulee jo aikaisemmin täyteen, laitetaan päivä vapaasti varattavaksi ja ennakkovarauksen tehneiltä pyydetään varauksen vahvistus.

Tervetuloa juhlistamaan 107-vuotiasta Suomea!

 

Itsenäisyyspäivän juhlapöytä

Cherrysilliä

Mustapippurituorejuustolla ja mädillä täytettyjä kananmunia

Jokirapu”Skagen” ja marinoitua fenkolia

Mustikkagraavattua siikaa ja tillikurkkuja

Lämminsavu-kirjolohimoussea saaristolaisleivällä

Paahtopaistia, herkkutattimajoneesia ja pikkelöityä puolukkaa

 

Skillan vihersalaattia ja hunajakastiketta

Paahtopunajuuri-omenasalaattia

Koivuvinaigretilla maustettua perunasalaatia

Leipäjuusto-mantelisalaattia ja lakkadressingiä

Savuporo Caesar-salaattia

 

Vanhanajan lohipiirakkaa ja ruohosipuli-remouladekastiketta

Mureaksi haudutettua häränposkea ja kuusenkerkkä-portviinikastiketta

Rosmariinin kera paahdettua perunaa,
mustaleima emmental-perunagratiinia ja glaseerattuja uunijuureksia

 

Skillan vadelma-britakakkua

Tyrni-maitosuklaapannacottaa ja paahdettua valkosuklaata

Kahvia / teetä

Joululounaat 2024  

Joululounaat tarjoillaan Skillassa to-pe 12.-13.12. sekä ma-pe 16.-20.12.2024.
Kattauksia on päivittäin kaksi: klo 10:30/11 ja klo 13.

Joululounaan hinta on 34 €.

Varaukset osoitteessa: www.ravintolaskilla.fi/tee-poytavaraus/
tai puh. 0445524810

Skillan joululounasmenu 2024

Mustaherukkasilliä, kananmunia ja marinoitua punasipulia

Graavia kirjolohta ja puolukkasmetanaa

Tilliöljyssä marinoituja savumuikkuja ja pikkelöityä kurkkua

Appelsiinilla ja tähtianiksella marinoitua kananpoikaa ja hunajakreemiä

 

Talon vihreää salaattia

Rosollia

Metsäsienisalaattia

Basilikaöljyllä maustettua meloni-rucolasalaattia

Leipäjuusto-paahtomantelisalaattia ja lakkavinaigrettea

Caesarsalaattia

 

Perinteistä joulukinkkua ja kermaista rosepippurikastiketta

Porkkana-ja lanttulaatikkoa

Keitettyä perunaa

Kotisinappia

 

Kirsikka-maitosuklaamoussea ja piparkakkuja

RYHMÄMENUT  

Ryhmämenut tarjoillaan min. 20 hengen seurueille.  Ryhmälle voi pyytää tarjouksen myös noutopöytäruokailusta.

Ryhmämenu 1
42,50 €

Herkkutattikeittoa ja lipstikkakreemiä
punasipulia ja palsternakkaa


Kirsikkaglaseerattua porsaanniskaa ja rosmariini-portviinikastiketta
friteerattua perunaa ja myskikurpitsaa


Puolukka-kuohuviinisorbetttia ja uuniomenapyrettä
mesiangervokreemiä ja kauragranolaa

Ryhmämenu 2
44,50 €

Skillan Caesar-salaattia ja ruiskrutonkeja


Päivän kalaa timjamin kera haudutettuna ja vadelma-voikastiketta
perunapyrettä ja juuriselleriä


Puolukka-kuohuviinisorbetttia ja uuniomenapyrettä
mesiangervokreemiä ja kauragranolaa

window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'UA-131164909-1');